Greg Sherman wurde zum Direktor für Speisen und Getränke bei The ernannt Walt Disney World Schwan und DelphinIn seiner neuen Rolle wird er für die Leitung des umfangreichen Gastronomiebetriebs mit 23 Verkaufsstellen im Komplex verantwortlich sein.
Shermans umfangreiche berufliche Laufbahn erstreckt sich über mehr als 25 Jahre in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und umfasst verschiedene Positionen wie Chefkoch, Geschäftsführer, Regionalgeschäftsführer und Direktor für Schulung und Entwicklung. Seine bemerkenswerten Führungsqualitäten und profunden Branchenkenntnisse führten ihn 2014 als Geschäftsführer zu Rosa Mexicano und führten ihn zum Regionaldirektor für den Betrieb, Vizepräsident für den Betrieb und Chief Operating Officer.
In seiner Rolle als COO war Sherman für die Bereiche Restaurant, Getränke und Küchen, privates Speisen und Verkauf, Marketing, IT, Finanzen, Personalwesen sowie Schulung und Entwicklung verantwortlich. Zu seinen Leistungen gehörten die erfolgreiche Eröffnung von 6 neuen Standorten innerhalb von 16 Monaten, die Aufsicht über 12 Rosa Mexicano-Betriebe und 6 weitere Konzepte unter dem Dach des Restaurants, die Leitung eines Teams von mehr als 1,600 Stundenkräften und 130 Managern sowie die Entwicklung und Durchführung von Schulungsinitiativen im Gastgewerbe.
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