Evans Hotels gab Stefan Peroutka als General Manager des Bahia Resort Hotel und Jayne Aston als General Manager des Catamaran Resort Hotel and Spa bekannt.
Peroutka ersetzt Jayne Aston, die zum General Manager des Catamaran Resorts befördert wurde.
Bevor er zu Evans Hotels kam, arbeitete Peroutka für das Hotel del Coronado. Vor The Del war er in Las Vegas ansässig, wo er von 2010 bis 2017 die Bankett-Küche im The Venetian in Las Vegas leitete und von 2007 bis 2010 mit Chefkoch Charlie Palmer in seinem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Aureole arbeitete.
Zu Peroutkas früherer kulinarischer Karriere gehörten das Vila Vita Parc in Portugal, das Hotel Almhof in Österreich, der Rainier’s Club in Seattle und Erna’s Elderberry House in Oakhurst, Kalifornien.
Aston ersetzt den ehemaligen General Manager des Catamaran Resorts, Jim Chester, der vor Kurzem zu neuen Aufgaben nach Atlanta aufgebrochen ist und nun für den Tagesbetrieb des Catamaran Resorts verantwortlich ist.
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